АМИГДАЛИН, ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ. Витамин В-17 - Главная страница
Понедельник, 29.08.2016, 06:33
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Август 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    АМИГДАЛИН, ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ, Витамин В-17 Здоровая жизнь.
    Амигдалин (от греч. ἀμυγδάλη — миндаль) — генцибиозид нитрила миндальной кислоты C20H27NO11, гликозид, содержащийся в косточках многих растений рода слива (Prunus), придавая им горький вкус. Впервые выделен из горького миндаля Prunus amygdalus var. amara. В плодах миндаля в амигдалин синтезируется в процессе созревания из пруназина — гликозида нитрила миндальной кислоты.
    В желудочном соке человека амигдалин гидролизуется сначала с отщеплением глюкозы до пруназина и затем под действием пруназин-β-глюкозидазы до глюкозы и манделонитрила, дальнейший распад манделонитрила с образованием синильной кислоты и обуславливает токсичность косточек горького миндаля, персика, абрикоса, вишни, яблони и некоторых других растений. Прием внутрь 50-60 г ядрышек амигдалинсодержащих растений может привести к тяжелому и даже смертельному отравлению взрослого человека.
    Горькие амигдалинсодержащие сорта миндаля до сих пор применяются... Читать дальше »
    Просмотров: 30690 | Добавил: crmalov | Дата: 04.01.2012



    Сергей и Александр © 2016