АМИГДАЛИН, ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ. Витамин В-17 - Главная страница
Воскресенье, 26.10.2014, 09:07
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Все проекты компании
  • Статистика

    Онлайн всего: 0
    Гостей: 0
    Пользователей: 0
    АМИГДАЛИН, ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ, Витамин В-17 Здоровая жизнь.
    Амигдалин (от греч. ἀμυγδάλη — миндаль) — генцибиозид нитрила миндальной кислоты C20H27NO11, гликозид, содержащийся в косточках многих растений рода слива (Prunus), придавая им горький вкус. Впервые выделен из горького миндаля Prunus amygdalus var. amara. В плодах миндаля в амигдалин синтезируется в процессе созревания из пруназина — гликозида нитрила миндальной кислоты.
    В желудочном соке человека амигдалин гидролизуется сначала с отщеплением глюкозы до пруназина и затем под действием пруназин-β-глюкозидазы до глюкозы и манделонитрила, дальнейший распад манделонитрила с образованием синильной кислоты и обуславливает токсичность косточек горького миндаля, персика, абрикоса, вишни, яблони и некоторых других растений. Прием внутрь 50-60 г ядрышек амигдалинсодержащих растений может привести к тяжелому и даже смертельному отравлению взрослого человека.
    Горькие амигдалинсодержащие сорта миндаля до сих пор применяются... Читать дальше »
    Просмотров: 28147 | Добавил: crmalov | Дата: 04.01.2012



    Создать сайт бесплатноСергей и Александр © 2014